forbot
+7 (800) 700-38-50
  • Холод-Сервис, ООО Группа компаний
  • Каталог товаров
  • Пшеничный крахмал
Пшеничный крахмал
  • Пшеничный крахмал
  • Пшеничный крахмал
  • Пшеничный крахмал

Пшеничный крахмал

В наличии | Только оптом
Опт: 35 RUB от 500 кг
Описание

Пшеничный крахмал широко используется в пищевой сфере промышленности для приготовления некоторых блюд и изделий, которые не допускают использования картофельного или кукурузного крахмала. Особенностью пшеничного крахмала является его вкусовые качества, которые выгодно выделяют его среди других типов крахмальных веществ.

Крахмал из пшеницы состоит из зерен разных фракций, основу которых составляют круглые мелкие зерна с небольшим вкраплением зерен среднего размера. Отличием данного крахмала является получение клейстеров с низким процентом вязкости, но с большей прозрачностью. Данную особенность успешно используют в кондитерской и хлебопекарской промышленности, изготовляя мягкие бисквиты, нежные пудинги, прозрачные лукумы и т.д. также отмечено, что при замене части муки на пшеничный крахмал для выпечки кондитерских изделий, удается обеспечить повышение их мягкости, уменьшив при этом расход жира.

Российские и белорусские предприятия могут предложить пшеничный крахмал отличного качества, изготовленный по всем требованиям ГОСТа. Вопросы ценообразования, условий поставки и закупок обсуждаются по контактным данным. Гарантируется взаимовыгодное сотрудничество со всеми формами собственности

Характеристики:
Вид: Пшеничный
Информация актуальна: 18.01.2018

Подробнее

Пшеничный крахмал от компании Холод-Сервис, ООО Группа компаний, Воронеже (Россия). Купить Пшеничный крахмал со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!